James Eadie
Glen Spey - 10 ans
- Pays : Ecosse
- Marque : James Eadie
- Type : Single Malt
A l'origine Glen Spey (située non loin de Rothes dans le Speyside) était un moulin à maïs ! C'est à la fin des années 1860 qu'elle devient une distillerie.
C'est une distillerie un peu moins connue dont le single malt est un ingrédient clé dans plusieurs "Blended Scotch" propriétés du groupe Diageo.
Aujourd'hui, on a la chance d'en découvrir une ou l'autre version chez les embouteilleurs indépendants comme ici avec James Eadie, une jeune maison très en vue chez les amateurs.
Note de dégustation :
Au nez, on retrouve du melon jaune, du malt, des noix et une pointe de sciure.
En bouche, on va trouver de la vanille, de l'orge et de la poire bien juteuse.
La finale, elle vous emmènera voyager entre zestes séchés et gingembre confit.