Redbreast

Elaboré au sein de la distillerie Middleton à partir d'un mélange à parts égales d'orge Maltée et d'orge non Maltée, cet Irish mérite son surnom de « nectar irlandais » (élu « Best of the Best 2003 » par Whisky Magazine). De couleur jaune soutenu, le nez superbe de finesse et d'élégance, est marqué par le bois brûlé, les épices, et les fruits rouges. La bouche remarquablement équilibrée est dominée par des notes précises de cassis. La finale se révèle suave mais ferme.