C’est un vrai bonheur de partager au magasin de Woluwé cette passion pour les vins qui m’anime depuis de nombreuses années. Avec une prédilection pour les petits producteurs, les découvertes, les vins bio, les naturels. Et la volonté d’en partager les pépites issues avec le plus grand nombre. Car comme l’a si bien dit Victor Hugo : « Dieu n’avait fait que l’eau, alors l’homme a fait le vin ». Depuis plus de six ans maintenant, j’applique au quotidien et de manière rigoureuse dans cette agréable boutique Bruxelloise, la maxime d’Henri Jayer (Richebourg) :